簡易食譜

粟米魚蓉燕麥粥

禾秧

 

材料：

　　鯇魚腩　　　一個
　　新鮮粟米　　兩條
　　燕麥　　　　一碗
　　水　　　　　十碗
　　薑絲　　　　適量
　　胡椒粉　　　適量

作法：

1. 先將鯇魚腩蒸熟，去骨，壓碎備用。
2. 將新鮮粟米拆粒，備用。
3. 水煮沸，加入粟米粒及燕麥，以慢火配合攪拌煮十五分鐘。
4. 加入魚蓉，待燕麥粥煮沸後加入薑絲即成。
5. 可依個人喜好加入胡椒粉作調味。