科學知趣：世上的鹽 ✍蘇美靈

俗語有謂：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這些都是我們生活不可缺少的必需品。可是在今天這個年代，鹽往往使人想起一些會引致高血壓和心臟病的食物...

奇里曼嘉露山下 ✍曲拯民

東非洲坦贊尼亞國(Tanzania)的北部有一座非洲最高久熄的火山名叫奇里曼嘉露（Kilimanjaro）其高峰Kibo海拔19,340英尺，終年積雪，狀如日本的富士山。...

訪蓋茨堡弔古戰場 ✍音凝

蓋茨堡是賓州（Pennsylvania）的一個小城。因古戰場而名聞遐邇，成為觀光勝地...

世界第一家 ✍于中旻

美國沒有皇帝，既然大家都是人民，總統的家庭也自然就成為“第一家庭”。...如果說“第一家”是個牧師的家庭，大概還少人聽說過。...

誠實的重要 ✍史述

從事政治的人物，不得選擇打交道的是甚麼樣人，所以常用詐偽，不說誠實話。誠實看來會吃虧，但如果沒有誠實，必然不能持久…

萊拓諾：宏圖壯舉 ✍亞谷

萊拓諾（R.G. LeTourneau）還只十四歲，就輟學了...

食肉過多 ✍蘇美靈

在非洲，每年都有不少國家有嚴重的旱災和飢荒問題，即使非洲各國大聲呼籲請求西方國家大力加以援手，饑荒問題非但沒有解決的跡象，反而顯得更為嚴重。...

各從其類的創造 ✍蘇美靈

海底裏有無數色彩鮮艷的海星，海葵，海膽和魚類，熱帶雨林有品種繁多的不知名動植物，連南極也有不下數十種企鵝。很多人看見了琳瑯滿目的生物時會問：“這些東西是怎樣來的？”...