雲彩生活 ✐2005-04-01


簡易食譜

彩虹冷盤

民天

 

 

用料:

  海帶絲,胡蘿菔,白菜心,竹筍絲,雞蛋,芫荽等。芥末,醬油,醋,麻油,或辣椒醬,蒜茸,麻醬汁等為調味料。

作法:

  胡蘿菔,白菜心,各切成絲,與竹筍絲(煮熟),及海帶絲,分別排放盤中;雞蛋打碎,用煎盤攤成薄餅,再切成絲;也放在盤中。芫荽放在頂上。如為色彩鮮明,可隨各人口味加紅,青,紫,黃各色椒絲,綠豆芽(去頭尾,經滾水燙),均無不可。然後,把調好的材料澆在上面。

  此冷盤不含膽固醇,四時可食。亦可與煮熟的涼麵拌食,清鮮可口。

 

翼展視窗闊 報取智域深

談天說地

天天還願 ✍于中旻

談天說地

美國夢該醒了 ✍于中旻

談天說地

瘟疫大流行過後 ✍林向陽

點點心靈

我們經歷了神 ✍海倫

寰宇古今

漫畫家豐子愷和葉淺予 ✍史直

藝文走廊

追尋與諾貝爾獎 ✍凌風

藝文走廊

僕人的畫像 ✍馮虛

樂趣飄送

求主掌舵 ✍稽譚

點點心靈

滿窗秋色 ✍音凝

寰宇古今

暗室之后—蔡蘇娟 ✍曲拯民