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稱心園藝

百合

餘暇

 


鐵炮百合

  百合Lilium spp.主要分佈在北半球的溫帶至寒帶地區,在熱帶和亞熱帶的高海拔地區亦有發現,可想而知,百合不是耐熱的植物,需要清涼氣候才會生長得好。
  中國是百合原種種類最多的國家,早在古時的神農本草經內,已經有使用百合作為草藥的記載。到了唐代的時候,更有關於種植百合的記載,可知栽培百合花,在中國有悠久的歷史。
  在本草綱目內,李時珍已經能分別其中至少兩種百合,他把“野百合”Lilium brownii稱為“百合”,當時的人將它們的鱗莖蒸煮來吃。他又把另一種百合Lilium lancifolium稱為“卷丹”,並且知道卷丹的鱗莖不宜食用,又記錄着當時的人已經知道曬乾的卷丹花苞可吃,相信跟在香港吃的“金針菜”差不多。
  時至今日,除了園藝種植之外,百合花亦是很受歡迎的切花。要注意百合的花粉沾染在衣服上是洗不掉的,即使沾在皮膚上,顏色也不易一下子洗掉,如果只是觀賞用的切花,最好盡快將花蕊摘去。


重瓣的百合

  International Registry of Lilies(暫譯:國際百合登記處)在2007年時,為進一步方便園藝記錄及使用,將百合劃分為八大類(Sections(註)

  • 0 - 無法劃分的百合品種Uncategorized lilies(簡寫為“0”):除下列七類百合以外。
  • 1 - 亞洲百合Asiatic lilies(簡寫為“As”):花朵朝上開的“朝天百合”便是其中之一,但本類亦有花朵朝外開,及花朵下垂的品種;本類花色豐富,中國出產的亞洲百合通常以黃色至橙色的較多。在中國也有的原生品種“卷丹”Lilium lancifolium,“渥丹”Lilium concolor,“山丹”Lilium pumilum,“條葉百合”Lilium callosum,“川百合”Lilium davidii等等均被歸入本類;本類其他的原生種還包括“朝鮮百合”Lilium amabile等,它們的雜交品種及變種均歸入此類。
  • 2 - 歐亞百合Eurasiatic lilies(簡寫為“Ea”):主要有“星百合”Lilium martagon(又叫“歐洲百合”),“漢森百合”Lilium hansonii(又叫“竹葉百合”)等等,以及它們的雜交品種及變種。
  • 3 - 歐洲高加索百合Euro-caucasian lilies(簡寫為“Ec”):主要有“白花百合”Lilium candidum(即是著名的“聖母百合”Madonna Lilies),“高加索百合”Lilium monadelphum等等,以及它們的雜交品種及變種。
  • 4 - 美洲百合American lilies(簡寫為“Am”):這些百合來自北美洲,包括“加拿大百合”Lilium canadense,“希望百合”Lilium occidentale,“檸檬百合”Lilium parryi等等,以及它們的雜交品種及變種。
  • 5 - 台灣百合Formosan lilies(簡寫為“F”):花朵喇叭筒型,白色,通常單生於花莖頂部,例如常見的“鐵炮百合”L. x formolongi便是其一。原生種包括“台灣百合”Lilium formosanum,“麝香百合”Lilium longiflorum,“菲律賓百合”Lilium philippinense等等,本類亦包括它們的雜交品種及變種。
  • 6 - 中國百合Chinese lilies(簡寫為“Ch”):包括“野百合”Lilium brownie,“湖北百合”Lilium henryi,“宜昌百合”Lilium leucanthum等等一批原產在中國的百合,以及它們的雜交品種及變種。
  • 7 - 東方百合Oriental lilies(簡寫為“O”):葉片明顯有葉柄,通常花朵呈碗型。原生種包括“天香百合”Lilium auratum,“日本百合”Lilium japonicum,“鹿子百合”Lilium speciosum等等。常見的雜交品種有紅花的品種“火百合”,及著名的白花品種“Casa Blanca”。

亞洲百合

東方百合

日照及溫度

  大部分百合都是長日照植物,需要全日照,每天要有超過四小時的陽光照射才能健康成長,但光線不能太強;一般百合,在光線太強或太弱之下,均會造成落蕾的現象,在強光下可加50%-70%遮光網,在弱光下要加強人工照明。
  不同品種的百合花對溫度的忍受能力均有不同,以亞洲百合類為例,生長最適合的溫度為日間20-25℃,夜間10-15℃。一般百合在5℃以下或25℃以上會生長不良。但亦有例外,“淡黃花百合”Lilium sulphureum及“台灣百合”Lilium formosanum均能在高溫之中繼續生長。

土壤

  百合喜歡微酸土壤,可以用園土,泥炭土及蛭石混合種植;又或者使用泥炭土,河沙及珍珠岩混合種植。蛭石及珍珠岩都可幫助泥土通氣保水,此外,應在土壤之中加入少量基肥才開始種植。
  另外,百合對泥土中的鹽分敏感,所以種植初期施肥宜少不宜多,宜淡不宜濃。

澆水及施肥

  百合需要充足水分,泥土表面乾燥便要澆水,大約每天澆水一至兩次,視乎天氣及泥土狀況而定。澆水時間宜在上午較早時分,讓葉面水分有充分時間蒸發掉。長出花蕾後,澆水量要稍為減少,以免落蕾。
  種植後最初三星期不可施肥,定植後,每月施肥一次,肥料宜稀不宜濃,以免鹽分積聚在泥土中。

繁殖

  如果以種子繁殖百合,一般要等好幾年才會開花,所以一般都會使用球根種植。
  百合的“球根”正確來說是其“鱗莖”,選擇時應選肥大有彈性,外表完整的鱗莖。


百合的鱗莖

  種植的時間宜在春季或秋季。種植時,將鱗莖三分之二埋在土中,生長點尖端部分要露出泥面,澆水後放在陽光照射不到的陰涼通風處靜待生根發芽,其間要注意保持泥土濕潤,雖然泥土過乾會窒礙生長,可是泥土過濕卻會使鱗莖腐爛。
  雖然發芽前要避免接觸陽光,發芽後卻需要充分日照,所以發芽後要逐步開始移到陽光充足處種植。首先,當新芽長至大約五厘米時,便開始由陰涼處移至有明亮散射光線的位置,約一星期後,可移到半日照處(即每日能接受二至四小時陽光)繼續種植,再過一星期,可移至全日照處(即每日能接受八小時或以上陽光)定植,如以花盆定植,所選花盆要較深,至少要有鱗莖種植的深度兩倍以上,才夠空間讓根部生長;而且花盆底孔要夠大或夠多,令多餘水分能迅速排出,以免令鱗莖腐爛。當植株開始長高時,應以竹枝支撐助其直立,以免被強風吹倒。
  花期後,一般都會丟棄鱗莖。如果想繼續種植,便要繼續澆水及施肥,直到植株落葉休眠後,小心挖出鱗莖,冷藏存放留待下次種植;注意挖出鱗莖後,要在陰涼處放置兩天,稍為風乾後才可小心除去老舊根及分開小鱗莖,方可貯存。另外,小鱗莖要在第二年重植,到第三年才能作開花之用。
  因為工序繁多又佔地方,而且冷凍的溫度控制要很仔細,所以一般家庭種植百合,建議還是另買新鱗莖較好。

(註)http://www.rhslilygroup.org/RHS_L&RPs_2011_2012.pdf (2014-2-24) P. 81-84


本文作者為業餘園藝愛好者,文中難免有錯漏不足之處,懇請讀者不吝賜教指正。[聯絡本報]。

參考資料:

  • http://zh.wikipedia.org/zh-hk/百合屬(2014-2-26)
  • 李英豪:開花錦囊2,博益出版社,香港,年月。P.18
  • 李時珍:本草綱目,陝西師範大學出版社,西安,2007年4月。P.432-433
  • 周厚高等:百合,廣東科技出版社,廣州,2004年1月。P.2-14, 20-21, 48
  • 廖佳華譯;Rod Leeds球根花卉栽培實用指南,貓頭鷹出版社,台北,2001年12月。P.12, 16, 18, 20, 54, 57, 63, 72
  • 趙祥雲等:百合,中國農業出版社,北京,2000年1月。P.1-4, 20-34, 54-56, 65, 78
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