簡易食譜

蒜蓉蒸牛肋骨

禾秧

 

 

材料 :

急凍牛肋骨　1磅
蒜頭　　　　4瓣
醬油　　　　2湯匙
糖　　　　　1湯匙
豆粉　　　　1湯匙
水　　　　　2湯匙

作法:

1. 牛肋骨解凍後洗淨，用刀背輕刴，切件。
2. 蒜頭去皮切成蓉，連同醬油，糖，豆粉，水倒進牛肋骨中拌勻。
3. 將牛肋骨平鋪在碟上，放入燒沸水的鍋中隔水猛火蒸八分鐘，即成。