簡易食譜

健脾山藥湯

禾秧

 

 

　　材料（四至六人分）：

西施骨　　　　　　一斤
新鮮淮山（山藥）　一斤半
黨參　　　　　　　三條
蓮子　　　　　　　二兩
茨實　　　　　　　二兩
果皮（陳皮）　　　一個
蜜棗　　　　　　　三粒
水　　　　　　　　八至十碗
鹽　　　　　　　　小量

作法：

1. 鮮淮山去皮切角
2. 果皮浸軟去囊
3. 將西施骨，蓮子，黨參，茨實和蜜棗洗淨
4. 將所有材料一併放入沸水中煲二小時
5. 最後放鹽調味即成