簡易食譜
九肚魚粟米蛋花湯
材料:
九肚魚 七條
粟米 半碗
雞蛋 兩隻
薑 兩片
蔥 一棵
作法:
- 先把九肚魚洗淨去頭去肚,一開三件,加入一茶匙鹽及胡椒粉適量拌勻。
- 燒四碗水,煮沸後加入薑,蔥及九肚魚,煮至沸。
- 再加入粟米,另將雞蛋打勻,邊攪伴湯邊把雞蛋加入湯中,加入一茶匙鹽拌勻,即成。
九肚魚 七條
粟米 半碗
雞蛋 兩隻
薑 兩片
蔥 一棵
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