簡易食譜

玉米粉鬆餅

民天

材料：

　　玉米粗粉　　　　　1杯
　　麵粉　　　　　　　1杯
　　糖　　　　　　　　1/4杯
　　鹽　　　　　　　　1/4茶匙
　　烤餅粉　　　　　　4茶匙
　　(發粉Baking Powder)
　　雞蛋　　　　　　　1枚
　　牛奶　　　　　　　1杯
　　菜油　　　　　　　1/2杯

作法：

1. 先把粉和糖，鹽共調勻。
2. 雞蛋攪打約1分鐘，勻細為度(勿過分)；共牛奶，菜油攪拌勻後，注入先塗油之烤杯中。用400度火烤約20-25分鐘。