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稱心園藝

西番蓮,熱情果,百香果

餘暇

 


紫花西番蓮 Passiflora Amethystina

  花朵奇異瑰麗的“西番蓮"Passiflora spp.,是“西番蓮科"Passifloraceae植物。大部分品種的西番蓮花朵都長有引人注目的細絲狀副花冠,用來吸引昆蟲注意。
  不同品種的西番蓮葉片形狀差異大,由全緣至掌狀分裂都有,但大部分西番蓮都是藤本,只有少數是灌木和草本。對於藤本和草本品種,應避免在強風位置種植。西番蓮生長迅速,要有足夠空間讓其生長,生長太密的枝條及枯枝都要修剪掉,以利通風。藤本品種長有觸鬚,宜以吊盆種植或架設支架讓其攀爬,使用的花盆不宜太大才易開花。
  由於西番蓮需要蟲媒去傳播花粉,家居種植時可用毛筆或小刷子輕掃雄蕊和雌蕊來促進授粉。

原產地

  大約有95%的西番蓮品種是來自南美洲,由墨西哥沙漠,到安第斯高山,以至亞馬遜低地都有,其餘少量品種來自澳洲及東南亞一帶。
  幾千年之前的南美洲印第安人已懂得食用西番蓮的果實,據稱在1553年時,一名在美洲新大陸探索的西班牙的探險家Cieza de Leon發現了西番蓮並作出西方國家對這種植物的首次記錄;到十八世紀維多利亞時代,英國便出現了第一個西番蓮的園藝雜交品種。


英國早期培育出的西番蓮園藝品種之一的“紫水晶”
Passiflora Amethyst

  暫時共發現有587個西番蓮品種,其中有一百多個品種被選拔出來栽培,作為觀賞植物或農作物種植,而從中培育出來的園藝雜交品種,亦已經有數以百計個列入登記;果實能夠食用的原生及雜交品種,共有大約六十個。
  在所有品種之中,能夠食用的Passiflora edulis“百香果"最為人熟悉。百香果在香港又叫“雞蛋果",在台灣又叫“時鐘瓜",日本人稱之為“時計草",英文稱為Passion Fruit(直譯為“熱情果"),百香果花瓣白色,細絲狀副花冠由中央部分深紫色往外漸變至白色;成熟的百香果果實,果皮紅色至紫紅色。


百香果的花

百香果未成熟的果實

  另外兩種在美國較為常見的食用西番蓮,是花瓣白色,細絲狀副花冠藍色,果皮橙黃色的“甜百香果"Passiflora ligularis,與及花瓣白色,細絲狀副花冠藍色帶白斑,果皮也是橙黃色的“粉色西番蓮"Passiflora incarnate

  “西番蓮"Passiflora caerulea又叫“紫冠西番蓮",原產巴西南部至巴拉圭一帶,喜歡全日照。由於比其他西番蓮品種耐寒,無論在亞熱帶或溫帶地區都能生長,所以是最早被傳播到世界各地的品種。


西番蓮Passiflora caerulea

  “紫斑西番蓮"Passiflora trifasciata又叫“三線西番蓮",原產秘魯及玻利維亞一帶,喜好半日照及高濕環境,強光直照會令葉片容易變黃,宜在樹蔭或簷篷下種植,花朵白色。


紫斑西番蓮

  “紅花西番蓮"Passiflora coccinea來自巴西亞馬遜流域至委內瑞拉一帶,喜好全日照,溫暖及潮濕的環境,花瓣橙紅色至紅色。


紅花西番蓮

  “葡萄葉西番蓮"Passiflora vitifolia來自哥斯達黎加至秘魯一帶,同樣喜歡全日照,溫暖及潮濕的環境,在東南亞生長良好,花瓣也是橙紅色至紅色。與其他品種不同的,是葡萄葉西番蓮的根部亦需要有足夠的空間生長,所以要地植或使用超過30厘米直徑的花盆種植才會較易開花。

土壤及施肥

  因為生長迅速,西番蓮要求含豐富有機物及排水良好的土壤,除了在最初種植時和在換盆時,要在泥中加入基肥以外,每季亦應施一次長效有機肥。

光照及溫度

  以上介紹的幾種西番蓮,大部分都要有充足陽光和溫暖的環境才能夠開花結果。越冬溫度要求基本在10℃以上。個別品種,例如粉色西番蓮,能耐4℃的短暫低溫,如果在溫帶地區種植西番蓮,在冬季要移入室內種植。

澆水

  西番蓮需要充足的水分供應,當土壤表面乾燥,或葉片開始變軟時便要澆水,大約每一至兩天便要澆水一次,尤其是夏天及乾燥日子更要注意供水充足。每次澆水都應澆透水,即是慢慢澆水,直至花盆底孔開始滴水便停。夏季時應在清晨或傍晚澆水,避免中午澆水;冬季時應在上午十時至中午之間澆水,減低凍傷的機會。此外,西番蓮在冬季會生長放緩或進入半休眠狀態,所以期間應減少澆水次數,盡量讓土壤維持稍乾狀態,以助植株抗寒。

繁殖

  如以播種法繁殖,種子應隨採隨播,如使用乾燥的種子則應先浸清水一日,播種後覆上一厘米土壤,以保鮮膜覆蓋花盆頂以保留濕氣,發芽由幾星期至幾個月不等,期間必須要有充足的水分供應,但不可讓泥土過濕。發芽溫度在20-24℃。發芽後每天逐少把保鮮膜揭開,讓幼苗能逐步適應四周環境,直到保鮮膜能完全揭開後,才小心地將幼苗分開,另植新盆。
  以播種法繁殖需時較久,所以通常只會在培育新品種時才使用,家居種植多以扦插法繁殖。
  在春末夏初時,選取壯健的一年生枝條剪下,每兩節之間剪開作為插穗,注意不可上下倒轉,將向下一節插入濕潤的泥土中直到第一節剛接觸到泥土表面便停,平時注意供水充足,當葉片回復挺起,即表示已開始發根,待有新葉長出後可小心分開插穗,另植新盆。


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參考資料:

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  • http://www.rarexoticseeds.com/passiflora-coccinea-seeds-passiflora-seeds.html?___store=english(2012-4-4)
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