簡易食譜

藍莓鬆餅

民天

材料：

　　麵粉　　　　　　　　2杯
　　烤餅粉　　　　　　　1茶匙
　　（發粉Baking Powder）
　　鹽　　　　　　　　　1/4茶匙
　　細糖　　　　　　　　1/2杯
　　牛奶　　　　　　　　1杯
　　奶油（融化）　　　　4茶匙
　　藍莓　　　　　　　　1杯半

作法：

1. 烤爐預先加熱至400度(華氏)。
2. 把麵粉，烤餅粉，鹽，糖共調勻；輕拌入藍莓1杯；注入烤盤內；上面再撒藍莓。
3. 烘烤20分鐘，視其漲起，試用竹牙籤或鐵籤插入，取出無黏附為熟。
4. 稍冷約10分鐘，即可食用。