簡易食譜
冬菇甘荀燜牛腱子
材料：
冷凍牛腱子 1磅
甘荀 1條
冬菇 10隻
調味料：
蠔油 1茶匙
片糖 1/6片
鹽 1茶匙
水 2碗
作法：
- 將甘荀，冬菇及牛腱子切成小塊。
- 將鍋燒熱，下油少許，油沸後先放牛腱子急炒（爆），然後放入甘荀及冬菇再炒片刻。
- 放入調味料，慢火燜約四十五分鐘直至水乾便成。
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2020.5
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