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簡易食譜

冬菇甘荀燜牛腱子

禾秧

 

 

材料:

冷凍牛腱子  1磅
甘荀     1條
冬菇     10隻

調味料:

蠔油  1茶匙
片糖  1/6片
鹽   1茶匙
水   2碗

作法:

  1. 將甘荀,冬菇及牛腱子切成小塊。
  2. 將鍋燒熱,下油少許,油沸後先放牛腱子急炒(爆),然後放入甘荀及冬菇再炒片刻。
  3. 放入調味料,慢火燜約四十五分鐘直至水乾便成。
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2019.11

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