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簡易食譜

黑椒牛柳蒸烏冬

禾秧

 

材料:

  牛柳   半磅
  烏冬麵  兩包
  四季豆  四兩

牛柳醃料:

  黑椒  適量
  生粉  兩茶匙
  生抽  三茶匙
  糖   一茶匙
  水   兩茶匙

作法:

  1. 先將牛柳醃好,四季豆灼熟,備用。
  2. 將烏冬麵置於碟上,然後將牛柳均勻擺放於烏冬麵上,隔水蒸十分鐘。
  3. 將灼熟的四季豆擺放於碟邊即成。
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2020.7

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