簡易食譜
蒜蓉蒸牛肋骨
材料 :
急凍牛肋骨 1磅
蒜頭 4瓣
醬油 2湯匙
糖 1湯匙
豆粉 1湯匙
水 2湯匙
作法:
- 牛肋骨解凍後洗淨,用刀背輕刴,切件。
- 蒜頭去皮切成蓉,連同醬油,糖,豆粉,水倒進牛肋骨中拌勻。
- 將牛肋骨平鋪在碟上,放入燒沸水的鍋中隔水猛火蒸八分鐘,即成。