仍在猖獗中的癌症

烝民

　　綜合一般人的印象，癌症患者增多該是由於人類普遍長壽的自然結果。事實是否如此？資料倘廣加搜集，必可得到解答。
  正是由於我自己年老，對於癌症發展的有關消息和資料便細心閱讀，並有收存的剪報當作參考。
  世界各國有關其國民健康情況有逐年的統計者不多。試舉日本為例，他們的平均歲數比美國高二至四歲，患癌症的比率少，且在逐年減退中。十多年前，有一個世界性的統計：癌症共列19大類，其中有五類日本的患者在舉世各國中可數患者最低，居最末位，即：前列腺，膀胱，咽喉，子宮和卵巢。日本人患癌症的比率特低是否由於經常吃大米（不是含有防腐和顏料加工的食物），海水魚（少污染，魚油不會增加膽固醇和足致體重增加的脂肪），海草（沒有化肥，殺蟲劑等的污染），豆腐和紅豆及其做成的糕點等傳統性的素食？
  美國醫學會出版的家庭醫學大全（Home Medical Encyclopedia）對癌症的起因做了如下分析：遺傳，污染（水，空氣）煙草和烈酒，加工食物和飲料的污染，病毒的因素，再加上過多的脂肪食物，此限於動物性脂肪。後者為害的原因包括工業的排放時常含有二噁英（dioxin），它是致癌原因之一。二噁英的特性是進入動物體中，存於脂肪裏，其導體為魚及牛肉。二噁英上升太空，經雨水入河，湖而及魚，它落於草原而及牛群，至終進入人體。因此，其導體為淡水魚和牛肉的脂肪，最後它為人體所吸收也存入脂肪。目前，美國政府對二噁英排放的管制非常嚴格。
  在美國，癌症繼心血管病之後為第二殺手，它是否由於醫療發達使患病率逐年減少，迄今未見有關統計。據專家最近的估計：2008年度，美全國癌症的新例將在一百五十萬左右。其中四種最普遍的如下：

1. 肺癌，年中新例為215,020。估計每16人必有一人罹此病症。倘若全國停止吸煙，患者可減去九成。
2. 前列腺癌，186,320。估計每6名男性之中即有一人罹此症。因此症進展緩慢，死亡率甚低，割除或服藥各見效果。許多老人帶病而逝，但非因此病而逝。
3. 乳癌，184,540。割除最為有效。繼續服藥足可阻其再發或轉移。估計女性中一生每8名其一者為患者。
4. 大腸癌，108,070。不分男女，每18至19人之中一生必有一名此症的患者。有疑惑見跡象者先看腸鏡，且必每年例行做檢查不可間斷。今日，已不必例行切除之術，特效藥自一種已增至五種。若需切除，估計95%可保餘生。（數字與報道見美國老人協會（AARP）2008年五月份月刊）

　　顯微鏡下的癌細胞是變形的，變色的，狀極散漫，與部位上原有的健康細胞脫節。癌細胞所產生的瘤狀物會自己增生而繁殖，它會阻塞局部附近的機能，損毀神經系統而及骨骼。它會藉重血管和淋巴的分佈去尋覓新地位而繁殖。
  癌症的病狀或預告因部位不同，便各呈不同的顯像，例如：體重頓減，某局部有硬塊或小瘤，皮膚痣發癢，疼痛或出血，頭部劇痛，咽食困難，語音變啞，痰中帶血，腹部劇痛，尿中見血，大便失常，男性見睪丸有異狀，女性乳部有硬塊或有分泌，陰道有排泄或非月經的出血等等。有時也會缺少症狀，例如肺癌和大腸癌。等到有了症狀，診治只恐太遲。
  今日對癌症的檢查方法，與昔日並無多大變更，所不同的是儀器的進步和種類的增多。例如：
  細胞檢查（Cytology tests），使用的是顯微鏡，檢查的有子宮的排泄，子宮頸的分泌，尿道的分泌，大便有無血跡等。
  照像（Imaging techniques），即各種透視如X光，CT，MRI，ultrasound scanning（超聲波掃瞄）。
  局部檢視（direct inspection），使用內窺鏡（endoscope），如大腸鏡（colonoscopy），胃鏡（gastroscopy），膀胱鏡（cystoscopy）等。受檢的人在麻醉下也會感到不舒服，因此便裹足不前，以致自誤。
  大蒜有拖緩甚至阻礙癌細胞生長的功能。有關此結論始自日本早稻田大學，後為法，德，美等國專家的確認。我的身體可等於生物試驗所的兔，鼠。我每天服食大蒜丸，已二十多年，將要接近93高齡，迄今還未發現有何癌症在身，唯餘下的年月將如何則無法測知了。
  當然，環境的污染人也不能避免，所能避免的是煙草和烈酒，加工的飲料和食物，含脂肪過多的豬，牛肉等。
  今日，在美國值得思索的幾個問題是：

1. 食物的營養已夠豐富，兒童和青年人為何還要加吃補藥例如維生素丸？營養過當和癌症相聯，已經有此假設，但乏確證。
2. 既知動物性脂肪與癌症有關，例如dioxin的存在，何不節肉食而廣倡素食？
3. 在舊時代，孩子在斷奶之後，連牛奶也不喝。今日乳製品成為人類一生食品的一重要部分，是否方向偏差？未加工的牛奶含脂肪4%。
4. 飼料一律加進抗生素和激素，其於人類癌症的促成有無間接關係？

　　答案有待專家們或美國衛生部，等到那時便會解開癌症在美國猖獗過甚之謎。