雲彩生活 ✐2007-05-01


簡易食譜

清蒸鱸魚

呂味

 

  材料:

  鱸魚     一條(約一斤至斤半重)
  薑片     四片
  蔥      一棵
  辣椒     一瓣(裝飾用)
  油及豉油   適量

  作法:

  1. 將鱸魚去鱗去內臟洗淨,放在平碟上,鋪上薑片。
  2. 蔥洗淨切絲,備用。
  3. 在鍋中加約兩碗水,放上蒸架,加熱至水沸,放魚(連碟)入鍋內,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。
  4. 取出整碟魚,將蔥絲及辣椒舖在魚上。
  5. 將鍋中清水倒去,抹乾,加入約1湯匙油燒熱,將熱油淋在魚上,再加入適量豉油,即成。

翼展視窗闊 報取智域深

談天說地

錢太多怎麼辦? ✍區室

寰宇古今

多河的古城 ✍音凝

藝文走廊

淺談中國傳統建築 ✍謝順佳

談天說地

從五子登科說起名 ✍于中旻

寰宇古今

沉櫻 ✍音凝

談天說地

教會行政管理新猷 ✍于中旻

點點心靈

恐小病 ✍余卓雄

點點心靈

別來無恙吧! ✍陵兮