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簡易食譜

粟米魚蓉燕麥粥

禾秧

 

材料:

  鯇魚腩   一個
  新鮮粟米  兩條
  燕麥    一碗
  水     十碗
  薑絲    適量
  胡椒粉   適量

作法:

1. 先將鯇魚腩蒸熟,去骨,壓碎備用。
2. 將新鮮粟米拆粒,備用。
3. 水煮沸,加入粟米粒及燕麥,以慢火配合攪拌煮十五分鐘。
4. 加入魚蓉,待燕麥粥煮沸後加入薑絲即成。
5. 可依個人喜好加入胡椒粉作調味。

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2020.7

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