雲彩生活 ✐2006-07-01


簡易食譜

滷牛腱

民天

 

材料:

  牛腱(Beef Shank) 一個
  醬油       適量
  冰糖       少許
  薑        少許
  蒜頭       少許
  食油       少許

鑲邊:

  黃瓜,番茄,芫荽等均可

作法:

  1. 食油1湯匙,放在鍋中同冰糖燒熱,到顏色微黃;加入薑(切片),蒜頭。
  2. 把洗淨的牛腱放入,注入醬油,至約浸過;
  3. 先用中火煮沸,稍後,用低火,至能用籤插入,而無血水。勿過久。
  4. 取出待涼,切片。

翼展視窗闊 報取智域深

藝文走廊

疫境散記 ✍凌風

談天說地

回顧與前瞻,喜樂迎新年 ✍林向陽

點點心靈

特殊的聖誕節 ✍張在孜

談天說地

兩櫃與救恩 ✍于中旻

談天說地

再作嬰孩 ✍于中旻

藝文走廊

青城一山幽 ✍吟螢

寰宇古今

各從其類的創造 ✍蘇美靈

捕光捉影

捕光捉影:雲天下 Big Sky ✍郭端

點點心靈

萬事如意 ✍余卓雄