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簡易食譜

玉米粉鬆餅

民天

 

材料:

  玉米粗粉     1杯
  麵粉       1杯
  糖        1/4杯
  鹽        1/4茶匙
  烤餅粉      4茶匙
  (發粉Baking Powder)
  雞蛋       1枚
  牛奶       1杯
  菜油       1/2杯

作法:

  1. 先把粉和糖,鹽共調勻。
  2. 雞蛋攪打約1分鐘,勻細為度(勿過分);共牛奶,菜油攪拌勻後,注入先塗油之烤杯中。用400度火烤約20-25分鐘。
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